Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un petit bol, mélanger l’ail et le beurre. Casser chaque paquet de feta en deux morceaux.
En travaillant rapidement, badigeonner une feuille de pâte fillo généreusement du mélange de beurre. Placer la deuxième feuille de fillo sur le dessus et badigeonner du mélange de beurre. Découper soigneusement les feuilles en deux dans le sens de la largeur. Verser un quart du mélange d’œufs cuits au centre de chaque moitié. Garnir d’un quart des épinards et du bacon. Poser dessus un carré de feta.
Replier les côtés du fillo pour recouvrir le remplissage (environ 2,5 cm). Amener le bord inférieur du fillo sur le remplissage et replier. Rouler la pochette jusqu’à ce que la jointure soit en bas. Répéter pour obtenir quatre pochettes. Badigeonner avec le mélange de beurre et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, jointure vers le bas.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le fillo soit bien doré.
Sauce : Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
Servez les pochettes avec la sauce au yogourt et la salade pour un brunch facile !
Placer le poulet dans un sac à fermeture à glissière, ajouter l’huile, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre. Sceller et réfrigérer jusqu’au moment de cuire (pas plus de 2 heures).
Couper le bloc de feta en deux dans le sens de la longueur puis en six tranches dans le sens de la largeur.
Beurre d’herbes fraîches : Dans un petit bol, mélangez le beurre, le zeste et le zeste de citron, le basilic, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Retirer les poitrines de poulet du sac et jeter la marinade. Couper 3 fentes (environ 2,5 cm) de larges en haut de chaque poitrine de poulet en prenant soin de ne pas les couper complètement.
Placer une cuillerée à thé (5 ml) de beurre aux herbes et une tranche de fromage feta dans chaque fente.
Régler la friteuse à air à 180 °C (350 °F) et laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C (165 °F). Si vous aver un réglage de poulet sur votre friteuse à air, utilisez-le.
Préchauffer le four à 400 °C (200 °C).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans une poêle , faire chauffer 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu à feu moyen. Faire sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser (environ cinq minutes). Retirer du feu et mettre de côté.
Combinez l’ail avec le beurre fondu restant. Badigeonnez doucement le beurre sur un quart de feuille fillo. Coucher avec un autre quart de feuille et badigeonner de beurre. Répétez cette procédure jusqu’à ce que quatre quarts de feuilles soient superposés.
Placer 1/8 des oignons caramélisés au centre du carré et ajouter ½ de tasse de tomates, 1/8e des olives et 2 c. à soupe de feta émiettée. Rassemblez les bords sur le mélange de tomates en plissant et en laissant le centre ouvert.
Badigeonnez l’extérieur de la pâte fillo avec du beurre et placez délicatement la galette sur la plaque à pâtisserie à l’aide d’une spatule plate.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir avec une salade pour un dîner léger ou en excellente entrée !
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
Couper le pita en deux et sectionner chaque moitié en six partis. Placer les morceaux de pita sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner d’huile d’olive et assaisonner d’origan et de sel. Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les pitas soient légèrement dorés et croustillants. Mettre de côté.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, éparpiller le tiers des croustilles et garnir du 1/3 de feta, tomates, maïs, poivron rouge et haricots noirs. Répéter avec deux autres couches.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes et garnir de coriandre.
Servir avec du guacamole et déguster !
Préchauffer un gaufrier.
Dans un petit bol, réchauffer le miel au micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporer les flocons de piment et mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure, l’origan et le sel.
Dans un autre bol, mélanger l’œuf, le lait et l’huile végétale. Ajouter le mélange de farine et fouetter doucement ensemble. Incorporer 1 tasse de feta et de basilic.
Vaporiser le gaufrier chaud avec un aérosol de cuisson antiadhésif et verser ¼ de tasse de pâte au centre de chaque quartier du gaufrier. Fermer et cuire jusqu’à ce que la minuterie sonne et que la gaufre soit dorée. Répéter jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, vous devriez avoir 12 gaufres.
Servir les gaufres garnies du restant du fromage feta et arroser de miel épicé ! Cela fait un délicieux article de brunch ! Il est également bon d’utiliser sur un dîner de poulet frit et de gaufres.
Conseil : essayez-le avec une cuillerée de sauce tzatziki !
