RECETTE

Salade panzanella au halloumi grillé

2023-06-16

L’été nous sourit enfin, et vous attendez impatiemment de savourer les fruits (et légumes) que nous offre la belle saison. Une salade colorée, croustillante et super satisfaisante est la parfaite façon de mordre dans l’été! La panzanella est bien connue pour ajouter du croquant à une salade autrement juteuse en y parsemant des croûtons de pain rassis. Notre version de panzanella allie tomates patrimoniales, tomates cerises juteuses, concombre rafraîchissant et oignon mariné garni de fromage halloumi grillé, crémeux et savoureux. Une petite vinaigrette balsamique au miel grec arrose le tout pour créer la parfaite salade estivale préparée en un tournemain.

RECETTE

Recettes printanières simples, sous le signe de la fraîcheur

2023-04-03

L’hiver tire à sa fin et les plats réconfortants cèdent la place à la fraîcheur des saveurs printanières! Notre feta Krinos se marie à merveille aux recettes du mois savoureuses, colorées et ultra faciles à préparer. Laquelle sera votre préférée?

RECETTE

Soupers d’hiver sans chichi

2023-02-13

Février est enfin arrivé et nous sommes en plein cœur de l’hiver! C’est pourquoi nous vous proposons des repas chauds et réconfortants qui vous feront oublier la neige et le froid mordant. Nul besoin d’une longue préparation ni de nombreux ingrédients et casseroles, car ces mets sans chichi sont parfaits pour les soirées hivernales. Jetez un coup d’œil à nos plats préférés ci-dessous!

RECETTE

Chou-fleur et carottes grillés et épicés à la sauce tahini

2023-01-09

Nous aimons tous manger plus qu’à satiété durant les Fêtes, mais dès le Nouvel An derrière nous, nous avons hâte de retrouver nos habitudes plus saines. L’éternelle salade est souvent en tête de notre liste, mais pourquoi pas cette année diversifier notre apport en légumes avec notre recette de chou-fleur et carottes épicés et grillés nappés d’une sauce au tahini! Elle deviendra assurément votre nouvelle recette végétarienne préférée.

RECETTE

Croustilles au sésame et origan avec trempette aux épinards

2022-12-13

La période des Fêtes approche à grands pas – le temps des retrouvailles avec les amis et la famille autour de la bonne BOUFFE! Nous avons rajeuni les traditionnelles croustilles et trempette pour leur donner une allure plus festive et raffinée. Voici donc les croustilles fillo au sésame et origan servies avec une trempette aux épinards qui remportera sans aucun doute un grand succès auprès des convives. Nous créons les bouchées parfaites en faisant croquer sous la dent la légère pâte fillo saupoudrée de graines de sésame grillées et aromatisées à l’origan, que vous accompagnerez d’une onctueuse trempette chaude au fromage et aux épinards. Cet appétissant hors-d’œuvre se prépare en un tournemain et peut même être fait à l’avance. Il suffit de suivre les indications ci-dessous!

RECETTE

Tarte Fillo à la Courge et au Fromage Feta

2022-11-02

Notre plus récente recette est un plat réconfortant et croquant au bon goût de beurre. Pour vous réchauffer en ce mois de novembre, essayez cette savoureuse tarte salée, qui combine de la courge musquée onctueuse, de la pâte fillo feuilletée et dorée, sans oublier notre fromage feta de qualité supérieure! Poursuivez votre lecture pour savoir comment préparer ce mets qui sera très certainement apprécié de toute la maisonnée.

RECETTE

Pastitsio à la poêle

2022-10-04

Vous avez bien lu, oui, un pastitsio à la poêle! Malgré tout notre amour et notre respect pour le traditionnel pastitsio grec, nous n’avons pas toujours le temps nécessaire pour le préparer. Bien conscients que nous ne pouvons pas le comparer au classique plat de « giagia » (grand-maman), cette nouvelle version est tout aussi réconfortante. De succulentes couches de béchamel, de sauce à la viande épicée et de pâtes épaisses nappées d’une crémeuse garniture au fromage, quoi de mieux pour vous réchauffer le cœur et la panse durant les saisons plus froides. Nous avons voulu réimaginer ce plat afin de pouvoir le préparer en une fraction du temps, tout en conservant sa saveur typique que nous adorons tous.

FETA RECETTE

Savoureux bols-repas au poulet à la grecque

2022-09-08

Nos bols-repas de poulet et légumes à la grecque constituent un repas délicieux, satisfaisant et facile à préparer dont toute la famille raffolera! Un plat tout-en-un rapide et santé, idéal pour les soupers tardifs la semaine, qui se prépare en un tournemain lorsque l’on manque de temps la fin de semaine. Le mélange d’épices à souvlaki Krinos, d’olives Kalamata et de feta transforme l’ordinaire repas de poulet hebdomadaire en un plat des plus alléchants. Pour rehausser encore davantage la saveur, nous garnissons le tout de notre nouvelle trempette Tzatziki crémeuse au yogourt grec.

FETA RECETTE

Côtes de maïs grillé à la feta et coriandre

2022-08-09

L’été, le maïs en épi est un incontournable, et nous avons modernisé ce classique estival en une recette à ne pas manquer! Ces côtes de maïs feront un plat d’accompagnement parfait ou encore un repas végétarien digne de ce nom! La façon de couper l’épi en côtes facilite la préparation et rend sa dégustation sublime. Une bonne couche de beurre fondu recouvert de feta accompagne à la perfection ces côtes de maïs croquantes et alléchantes!

FETA RECETTE

Salade Estivale de Tomates, Pêches Grillées et Fromage Feta

2022-07-05

Eh oui, des pêches grillées, mais ne vous inquiétez pas, c’est plus simple que vous pensez. C’est la saison des bonnes pêches juteuses de l’Ontario! Nous allons combiner ce savoureux fruit à notre fromage feta Krinos pour ajouter de la couleur à une simple salade de tomates patrimoniales. Cette recette joue sur le contraste entre les pêches sucrées et la feta salée, et fait la part belle aux tomates patrimoniales fraîches et juteuses. Un régal assuré, alors allons-y!

RECETTE

Ailes de poulet à l’ail et au miel épicé cuites à la friteuse à air chaud

2022-06-07

Créez un succulent menu pour la fête des Pères avec, comme plat de résistance, nos ailes de poulet relevées à l’ail et au miel cuites à la friteuse à air chaud. La dernière tendance culinaire, le miel épicé, semble s’être ancrée définitivement dans nos habitudes! Le mariage de la sauce épicée au miel sucré en fait un assaisonnement parfait, surtout pour les ailes de poulet! Notre sauce, à base de miel grec pur Attiki, fera de cette recette un véritable festin pour Papa.