Une poutine à la feta? Pourquoi pas?

2018-07-09

Quand on pense à des plats typiquement de chez nous, la poutine vient immédiatement à l’esprit. Plat réconfort par excellence, qui marie frites, sauce et fromage, la poutine, originaire du Québec, est devenue un plat emblématique canadien, que l’on déguste partout dans le monde.

Dans les cuisines de Krinos Canada, nous aimons bien prendre des grands favoris des Canadiens, comme la poutine, et leur donner une variante intéressante. Nous sommes convaincus que notre poutine aux patates douces et feta piquera votre curiosité et celle de vos papilles et fera certainement jaser autour du barbecue.

Soit, la poutine traditionnelle est à base de pommes de terre frites, mais la nôtre utilise des patates douces cuites au four – un choix beaucoup plus santé. Là, vous marquez des points. Et comme la poutine classique, la nôtre exige bien sûr de la sauce brune; à vous de décider si vous préférez de la sauce à base de bouillon de poulet, ou une variante végétarienne. Fidèles à nos racines méditerranéennes, nous assaisonnons notre sauce d’un mélange de fines herbes : basilic, origan et thym séché, poudre d’ail et d’oignon et poivre noir.

Couronnez le tout de feta émiettée Krinos et vous obtiendrez le parfait mélange de saveurs sucrées, salées et épicées. Délicieux!

La poutine aux patates douces et feta est l’accompagnement parfait pour les grillades et les burgers. Et en prime, les enfants en raffolent!

Truc pour recevoir : Pourquoi ne pas créer un « bar à poutine » lors de votre prochaine réunion de famille pour la fête du Canada?

Pour ce faire, faites cuire les patates douces à l’avance et placez-les dans un bol; assaisonnez et remuez. Utilisez un réchaud ou une mijoteuse pour garder la sauce au chaud. Invitez les convives à créer leur propre poutine, en version « nature » avec de la feta émiettée, et à en créer des variantes avec divers ingrédients frais comme des tomates, de l’oignon et du basilic.

Découvrez la recette complète et la vidéo à https://krinos.ca/fr/recipes/poutine-patates-douces-feta/

Nous espérons que notre poutine aux patates douces et feta marquera le début d’une nouvelle tradition canadienne dans votre famille et avec vos amis. Bonne fête du Canada à tous!