Instructions
- Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Réserver 125 ml (½ tasse) d’eau de cuisson.
- Mettre dans un mélangeur ou robot culinaire les poivrons rouges, la crème, le basilic, l’olives et le sel, puis réduire le tout en purée homogène.
- Dans une casserole, verser l’huile d’olive et la sauce et chauffer à feu moyen. Ajouter lentement le bouillon et réchauffer le tout. Ajouter le parmesan et bien mélanger.
- Ajouter les pâtes cuites et les enrober de sauce. Verser de l’eau de cuisson jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Garnir de basilic frais et de parmesan.
