La « Koroneïki » est une olive qui n’est cultivée que dans certaines régions éloignées, sèches et venteuses du sud de la Grèce. Il produit une huile d’olive de qualité suprême qui brille de couleur dorée et possède un goût délicieusement frais et fruité. La technologie avec laquelle cette huile est produite conserve tous les vitamines et nutriments précieux de l’olive.