Avec un goût léger et salé, le Kefalotyri donne un goût savoureux quand il est râpé dans des pâtes, des tartes, ainsi que des plats de viande et de volaille. Il est excellent lorsqu’il est accompagné de pain et de confiture faite maison, et est exceptionnellement délicieux lorsqu’il est frit comme fromage Saganaki.