Le Giardiniera est un mélange sain de légumes (chou-fleur, carottes, céleri, pepperoncini, piments rouges et concombres) traditionnellement servis sur le bœuf et les saucisses italiennes. Délicieux et croquant, le Giardiniera est prêt à servir et fait la garniture parfaite pour les salades. Il est même populaire dans les plats antipasti avec du fromage et des viandes cuites.