INSTRUCTIONS
Préparation
1. Éplucher, trancher, et laver les pommes de terre. Assaisonner avec le sel et le poivre.
2. Placer dans un plat allant au four. Ajouter le persil, la menthe, les tomates, les olives, l’ail et l’huile d’olive.
3. Cuire au four à 400°F (204°C) pendant 15 minutes. Servir chaud.
Servir comme plat d’accompagnement pour les poissons ou la viande.