Moules à la Vapeur
avec olives farcies et ouzo

INGRÉDIENTS

• 2 livres des moules
• 2 tomates mûre, haché finement
• 2 c. à soupe. persil, haché finement
• 5-6 gousses d’ail, émincé
• 2 c. à soupe. olives farcies aux poivrons
• 1 / 3 tasse ouzo
• 1 / 2 tasse d’huile d’olive
• sel et poivre

INSTRUCTIONS

Préparation
1. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
2. Ajouter l’ail et sauter.
3. Mettre les moules bien nettoyée dans une casserole, puis couvrir pendant 1-2 minutes.
4. Ajouter l’ouzo, le persil, tomates, olives, sel et poivre.
5. Laissez cuire pendant 2-3 minutes.
6. Jeter les moules non ouvertes.
7. Servir bien chaud.