Instructions
Préchauffer le barbecue à 400 °F.
Dans un petit robot culinaire, ajouter 2 tasses de basilic, ail, jus de citron, amandes et huile d’olive. Réduire en purée. Assaisonner de sel et de poivre et mettre de coté.
Placer les pains naans sur le barbecue. En laissant le couvercle ouvert, faites griller un côté pendant 2 minutes. Par suite, retirer du feu.
Répartir les ingrédients et garnir les pains naans (côté grillé) de pesto au basilic, de tomates tranchées et de feta.
Placer les galettes sur la grille et fermer le couvercle. Éteindre le barbecue et cuire de 5 à 8 minutes jusqu’à ce que le fromage soit tendre et que le pain naan soit grillé.
Servir chauds avec feuilles de basilic, flocons de chili (si utilisé), poivre noir et un filet d’huile d’olive.
